Programa Exibido em 29/05/2009
A nutricionista do Instituto Fernandes Figueira / Fiocruz, Ana Lúcia Cunha, fala sobre alimentos funcionais, aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Explica as vantagens desses alimentos e relaciona alguns tipos. Discute sobre alimentos industrializados com propriedades nutricionais e sobre a regulamentação nessa área.
